Ảnh: Kiểm tra một cơ sở kinh doanh tại thị trấn Tân Uyên

Ngoài kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn các xã, thị trấn thì công tác kiểm tra các bếp ăn tập thể, bếp ăn trường học luôn được Đoàn kiểm tra quan tâm chú trọng. Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ, con người như: Giấy Chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP; Giấy xác nhận kiến thức ATTP; Giấy Chứng nhận sức khỏe đối với người quản lý và người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm; nhãn hàng hóa thực phẩm phục vụ cho chế biến thực phẩm; nguồn nước, nguồn nguyên liệu dùng cho chế biến thực phẩm; bếp ăn bố trí sắp xếp theo nguyên tắc một chiều; quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; hồ sơ kiểm thực ba bước, việc lưu mẫu thức ăn của của cơ sở và các nội dung khác có liên quan.
Thời gian tới, Đoàn kiểm tra liên ngành huyện tiếp tục triển khai đồng bộ các giải pháp nhằm đảm bảo tốt công tác vệ sinh ATTP trên địa bàn; tăng cường kiểm tra các cơ sở kinh doanh, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống và bếp ăn tập thể; đồng thời xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Phối hợp tổ chức mở các lớp tập huấn cho cán bộ chuyên trách về vệ sinh ATTP các xã, thị trấn; cán bộ y tế bản. Đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến cho người dân những kiến thức về chọn, mua và sử dụng thực phẩm an toàn; góp phần nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng./.